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2009年6月23日 (火)

食い物を 食わずに捨てる 愚かしさ

書かなかったけどさ。

↓科博の時、上野公園で炊きだしやってたのよね。最もここのは毎度のことで、派遣村とはニュアンス違うんだけれども。そばは上野動物園、博物館、美術館。
親子連れで恐竜眺めて、家に有っても何の意味もない隕石のかけら買うヲタクがおりの。
フランスから来た絵を見に2時間行列作りの。
何のきっかけでこの違いに至ったんだろうね。偽善者の妄言だ?偽善者にもなれなくなったら人間終わりだよ。

ナナコの飼い主が見切り販売怒られた話。今日になって捨てた食い物15%分カネで補填するとさ。
これ、経営者としては最後カネに帰着だろうよ。でもさ、食い物ってカネだけの問題か?

よらず食い物塩と水と泥食ってミネラル摂ってる連中を除いてなにがしか「元・生き物」なわけで。
命犠牲にして犠牲だけを目的にするとか、そのまま捨てるとかやらかすの人間だけなんだよな。
確かに「モズのはやにえ」とか放置状態あるけど、あれ鳥頭で忘れただけだし、その忘れた命もそのうち何かが見つけて食うし。
「損になるから捨てる」それ命に対する冒涜でなくて何なんだという。ましてやカネに帰着するなんざ尚のこと失礼。

最も飼い主の危惧にも一理ある。安くなるまでみんな買わない→結果として売り上げが減る。そこに言いたいのは何のためにPOS(バーコードでピッの正式名称)突っ込んであるんだって。ありゃ単なる実績エビデンスとちゃうで。効率化・無駄の防止に生かさないなら意味ない。

壮大なオンラインシステム莫大なコスト掛けて突っ込んでやってることは食い物廃棄かよおめでてーな。
どんだけエネルギ無駄にしてるんだか。

これはもちろん店の発注にも問題あるだろうが、全体が見える飼い主が適切なアドバイスしてるか?って話もある。まぁ双方がんがってください。

さて消費者の立場から見て言いたいのは「売り切れ」って悪いことかっての。「もったいない」が悪なら、売り切れは善だ。安い→売り上げ減少のスパイラルが嫌なら売り切れって。そして多く売りたけりゃ商品の魅力を上げるか客を呼び込め。そこ抜きにして売れる売れないはちゃんちゃらおかしい。前の職場は量産工場だったが、「売る」のは店の責任で、「売れるものを作る」のは工場の責任だ。それと何か違うか?

そうすると「いつも売り切れという不評」は不思議な言葉になるわけだ。売り切れるってのは「好評発売中」の証ではないか。しかし飼い主さんこの「不評」を出さないためにコスト突っ込んで無駄を作ったわけだ。理由?「コンビニエンス」が基本コンセプトだから。(突っ込むコスト+無駄コスト)<利益。そういう不等式。

この式の立て方考えなしと書いたら言い過ぎ?

売り切れがイヤなら速攻補充すりゃいいじゃないのさ。POSでリアルタイムに需要と在庫把握できてるんだし。
「んな何度もトラック出せるか!」
確かに。ぢゃすと・いん・たいむってトヨタの在庫持ちませんシステムで一番ワリ食ったの納入業者と物流さん。結局納期前倒しで必要数作って、工場が開く前からトラックが列を作ることになる。頻繁にやれとなったら、トラックの運賃もさることながら、ロジスティクスの負担も莫大。

でね。提案。

時々宅配便が荷物取りに来るんでしょ。冷蔵庫付きのさ。それでなくても配達で店の前を何度も通るでしょ。
使えない?送り込みや店舗間の在庫調整に。
どーせトラック動かすんだったら店数軒の向こう1時間分の食い物乗せたってたかが知れてる。ちなみにこれ応用すると「予約」が取れる。余るどころか「予約」だぜ?

カネがない文句言う前に頭使おうぜよ。吸い上げルート構築の前にムダの排除。何のことはねぇ、コクミンがヨトーやコッカにいつも要求してるのと同じ。

さてシソの葉に付いたヨトウムシでも退治するか。

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