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2017年8月15日 (火)

父と娘の共同作戦カレーライス

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ベランダにクマゼミ。

さて。

「手間の掛からないおかず」で進めてきたので、オレが休みの今くらい、ちょっと手間かけた晩飯作りたい。

「野菜何がある」
「にんじん、たまねぎ、じゃがいも」

じゃぁ作る物は一つだ。

「カレー!」

娘と二人でゴロゴロした野菜を切る。寸胴鍋にゴロゴロ放り込んで油でしつこく炒める。火が通って色が変わったらお湯を入れて、

IH調理器にチェンジ。理由?暑くならないし焦げ付かないから。

グツグツしながら灰汁取り。混ぜて灰汁取り。鍋の向き変えて沸騰流の発生位置変えて灰汁取り。

市販のルーをぶち込んでとろみ出し。

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肉はトンコマ広告の品(上の句は題)

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